えすとジジの名古屋ラーメン記録帳★2人仲良く!!!

5月17日2人仲良く つけめん舎一輝@岡崎市法性寺

d0140499_9235962.jpg
一輝つけめん(汐彩味)  (800円)

ジジ ★★★★☆
麺が前回食べた時より硬くなったような気がする。茹で時間短くしたのかな?芯が少し残っている感じでコレはコレで美味しい。スープは磯の香りが口の中いっぱいに広がり、まさに「汐」を感じさせる。スープが冷めると脂っぽさを感じるので冷めないうちに美味しくいただきたい。

えす ★★★
久しぶりに行ったら、汐彩味も定番メニューに昇格したようだ。旨味の強いスープに海老の甘味と香りが加わり、コシの強い麺にも負けない付け汁。塩加減もちょうど良く、非常にまろやかでスッキリ。炙りチャーシューも美味かった。つけ汁と海苔が凄く良く合うので、次回はトッピングを追加しよう。

d0140499_92410100.jpg
一輝つけめん(元味)  (750円)

ジジ ★★★★☆
スープが以前食べた時とは随分違うような・・・。暫く食べに来ないと、こんなにも変化してたりするのかと驚きました。何がどう変化したのかは正直よくわからないのですが、味にインパクトのある一杯でした。無難に美味しいかった一杯が一皮むけた感じ?です。←意味不明ですね・・・。

えす ★★★
以前のつけ汁は濃度が高くてドロドロだったが、今回はサラッとしている。しかし豚骨濃度はしっかりとあり、旨味十分で魚と醤油の香りも良い。麺は芯が残る感じで少し硬いが、もっちり感が増しているかな。つけ汁の中にはチャーシューがたっぷりで、満足感がある。
  
[PR]
by s-jiji | 2008-05-17 23:59 | つけ麺・スープ無し
<< 5月20日えす1人で らーめん... 5月16日えす1人で 慈庵@守... >>



名古屋と西三河出身の麺好きな二人が、名古屋周辺で食べたラーメンを記録します。
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
以前の記事
カテゴリ
タグ
検索
ふたりごと
このブログは私達の個人的な記録です。ガイドとしては役に立ちませんので、他のホームページやブログを参考にして下さい。

★の数は「好み度」です。「自分好みの味かどうか」を主な判断基準として、「美味しさ」「お値打ち度」「サービス度」などを総合して判断しています。その日のブレや体調の変化などがあるので、目安と思って下さい。

ジジの好み度
★★★★★:超うま~い!
★★★★☆:大大好き!
★★★☆☆:大好き!
★★☆☆☆:好き!
★☆☆☆☆:普通。
☆☆☆☆☆:イマイチ。

えすの好み度
★★★:大好き!!
★★☆:好き!
★☆☆:普通。
☆☆☆:イマイチ。

110,000HIT!(12/29)
ありがとうございます!

今日
昨日

関連ブログ
えすの名古屋ラーメン記録帳★一日一麺!
えすの名古屋ラーメン記録帳★今週の1杯!!

関連サイト
妹。のあしあと
えすの名古屋ラーメン記録帳★検索版!

相互リンク、感謝です!
ラ王への道
らのとりこ
k麺の東海バカラーメン
(株) 愛知県民ら~めん
美味いもん、好きなもん、気になるもん。
りゅうの何を食べようかな?
慈庵の今日やってるの?

当ブログはリンクフリーです

コメントのお返事は、☆がえすから、★がジジからとなっています。
最新のトラックバック
Link
from HOPEBRIDGE
スガキヤ 関東
from ニュース速報
1食に2回 その2 ニン..
from に負けてられない!名古屋の担..
行き忘れていた翠蓮(すい..
from に負けてられない!名古屋の担..
また懲りずに
from に負けてられない!名古屋の担..
リンク
from 名古屋ラーメンガイド らのとりこ
LINK
from HOPEBRIDGE
慈庵
from mikagebox〜御影箱
えすからのお知らせ
from えすの名古屋ラーメン記録帳★..
えすからのお知らせ
from えすの名古屋ラーメン記録帳★..
フォロー中のブログ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧