えすとジジの名古屋ラーメン記録帳★2人仲良く!!!

9月7~12日2人仲良く 北海道旅行

ちょっくら北海道に行ってきました。5泊しましたが、ラーメンは3杯だけ。
えすの調査不足で店の選択があまり良くなく、ジジさんには不評でした。
名古屋周辺の店ではないので、番外編とします。
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弟子屈(てしかが)    味噌らーめん(800円)   醤油絞りらーめん(780円)

カップラーメンにもなった事がある有名店。すすきのの元祖ラーメン横丁店へ。
「味噌」はラードが多めで味が濃い、札幌にありがちなもの。挽肉は珍しい。★★☆
「醤油絞り」は強烈な魚介の香り。ホタテを使うらしく、旨味が強い。ただ、かなり塩分も強く、ラードも多いのでバランスが悪いかと。★☆☆

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華龍    味噌らーめん(700円)   あっさりらーめん(500円)

ラーメン横丁で迷いに迷って、結局一番の老舗といわれる店へ。
「味噌」は普通の札幌系味噌ラーメン。炒めモヤシが美味かった。★★☆
「あっさり」は夜11時~の限定。チャーシューは無く、代わりに刻んだコンブが入る。お夜食ラーメンと謳うわりにはラードが多いし、塩分も多い。500円ならまぁいいか。★★☆

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けやき    味噌ラーメン(850円)   辛いラーメン(900円)

すすきの本店はいつ行っても大行列。諦めて札幌駅ビルの「ラーメン共和国」の店へ。
「味噌」は普通の札幌系。白髪ネギが珍しい。ラードの量の割りにスープがぬるく感じた。もやしもちゃんと炒めてないのかな?並んででも本店で食べるべきだった。★☆☆
「辛いラーメン」は味噌ベース。結構辛い味付けの挽肉と生ニラが載り、名古屋の台湾ラーメンが思い浮かんだ。「味噌」よりはこっちの方が食べやすかった。★★☆

(コメントは全てえす)
  
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by s-jiji | 2008-09-12 23:59 | みそ・台湾
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名古屋と西三河出身の麺好きな二人が、名古屋周辺で食べたラーメンを記録します。
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