えすとジジの名古屋ラーメン記録帳★2人仲良く!!!

11月19日2人仲良く 連獅子@天白区塩釜口

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男そば  (850円)

ジジ  ★★★☆☆
麺がとっても美味しい!味噌ベースのスープはうま味があまり感じられず、調味料で食べさせるような味で最初は物足りなく感じたが、麺の美味しさを邪魔しないスープだと考えれば悪くないようにも思えました。

えす  ★★☆
学生街にマッチした大盛ラーメンのお店。太麺はコシが良く、美味い麺。スープは味噌風味で味が濃く、美味い麺を食べる為のタレと考えれば良いかな。山盛りモヤシの上の胡椒は、スープの単調さを引き締めるのに役立っている。

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汁なし  (850円)

ジジ  ★★★☆☆
男そばと同じ麺は太麺でコシがあり、モチモチとした食感と旨味は素晴らしい。脂でギトギトしていますが、唐辛子の辛味が効いていて食べやすかったです。

えす  ★★☆
注文を間違えたのかな?と思った程の背脂の量。背脂を混ぜないように、他の具を麺と混ぜて食べる。麺はコシがあり、味や香りも良い美味い麺。醤油ダレとあら挽き胡椒との相性も良い。チャーシューも柔らかくて美味かった。背脂の量以外は好印象。
   
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by s-jiji | 2008-11-19 23:59 | 醤油・しお・中華そば
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名古屋と西三河出身の麺好きな二人が、名古屋周辺で食べたラーメンを記録します。
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