えすとジジの名古屋ラーメン記録帳★2人仲良く!!!

カテゴリ:みそ・台湾( 12 )

11月5日2人仲良く 喜らく@瑞穂区豊岡通

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味噌らーめん (700円)

ジジ  ★★★☆☆
麺は中太縮れ麺で少し柔らかめに茹でてある。スープは濃い目でニンニクが香り、唐辛子の辛さも効いていて麺によく絡み美味しい。ご飯が進む味でついついライスも食べてしまう一杯。

えす  ★★★
濃厚な味噌スープに太い麺。炒めモヤシの食感と味が、アツアツの味噌スープに良く合う。やや脂が多く感じたが、しっかり美味かった。

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塩バターコーンらーめん (800円)

ジジ  ★★☆☆☆
麺は味噌らーめんと同じ中太縮れ麺。スープが薄いのか、あまり麺と絡まず食が進まないが、バターが効いているので、トゲトゲしないまろやかな味を楽しめる。

えす  ★☆☆
スープは塩味が薄く、麺も柔らかめ。麺とバターの味が塩スープよりも強く、バランスが悪い。柔らかいチャーシューは美味かったが、全体的には不満。
   
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by s-jiji | 2008-11-05 23:59 | みそ・台湾

9月7~12日2人仲良く 北海道旅行

ちょっくら北海道に行ってきました。5泊しましたが、ラーメンは3杯だけ。
えすの調査不足で店の選択があまり良くなく、ジジさんには不評でした。
名古屋周辺の店ではないので、番外編とします。
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by s-jiji | 2008-09-12 23:59 | みそ・台湾

9月5日2人仲良く 八龍@中区千代田

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みそラーメン (700円)

ジジ  ★★★★☆
スープの表面にラードが浮いてるのでかなりコッテリ。でも、このラードのおかげで熱を逃さず、スープも麺も熱々です。スープは甘さと唐辛子の辛さのバランスがとてもよく美味しい。麺は柔らかいですが、スープによく絡むのでコレはコレでアリなのかも。

えす  ★★★
名古屋で食べられる本場のススキノの味。やや甘めの味噌スープはたっぷりラードのおかげで熱々。かなりコッテリしているが、味噌も濃いので気にならない。テーブルの一味を入れても美味い。炒めシャキシャキもやしも美味い。ついついスープが進んだ。

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塩ラーメン (700円)

ジジ  ★★★☆☆
こちらもスープの表面がラードでコーティングされているが、塩味なので濃厚さは味噌味に比べらた控え目。でも、もう少しあっさりしている方が私は好みでした。

えす  ★★☆
透明でキレイなスープは、かなりコッテリだけど優しい塩味。炒めたてのモヤシは「塩」の方が合うかな。麺が柔らかかったのは好みではないが、スープには合っていたと思う。
  
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by s-jiji | 2008-09-05 23:59 | みそ・台湾

8月6日えす1人で 喜らく@瑞穂区豊岡通

d0140499_16401670.jpg味噌らーめん
(700円) ★★★

暑い夏に熱々の味噌ラーメンを食べに。今回のスープは味噌が濃くて、七味が良く合う。炒めモヤシはシャキシャキ、チャーシューも美味い。
  
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by s-jiji | 2008-08-06 23:59 | みそ・台湾

4月29日えす1人で いっとく家らーめん@三重県四日市市

d0140499_09561.jpgいっとくスペシャルみそ
(730円) ★★☆

お出掛けのついでに。1番人気の味噌ラーメンは具沢山でボリュームたっぷり。味噌にしては麺がかなり細いが、スープの味噌ダレは控えめなので、バランスは取れている。「とんてき」も美味かった。
  
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by s-jiji | 2008-04-29 23:59 | みそ・台湾

3月25日えす1人で 巨泉@昭和区御器所駅

d0140499_2141197.jpgごま味噌台湾
(850円) ★★☆

ピリ辛の熱々ミンチがたっぷり。味噌スープにごま風味も合っていた。
   
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by s-jiji | 2008-03-25 23:59 | みそ・台湾

2月17日2人仲良く 味仙@中区矢場町

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台湾ラーメン (580円)

ジジ ★★☆☆☆
辛い!!すっごく辛いです!!舌が痛くなる辛さです。でも、冷めてくると辛さが和らぎ美味しく食べられました。

えす ★★☆
辛いが美味い。挽肉とニンニク美味い。たまに、無性に食べたくなる味。

サイドメニュー (評価:えす)
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中華飯  (690円) ★☆☆ 野菜たっぷりで味濃い目。白菜硬い部分多い。
鶏唐揚げ (790円) ☆☆☆ 揚げすぎで肉が硬くなってる。量の割りに値段も高い。
   
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by s-jiji | 2008-02-17 23:59 | みそ・台湾

2月8日えす1人で ばーばら@額田郡幸田町

d0140499_21282770.jpg味噌台湾+玉子半分
(760+50円) ★★★

チャーシューとミンチが美味い。シャキシャキもやしがタップリで嬉しい。もっと辛くても良かったかも。
  
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by s-jiji | 2008-02-08 23:59 | みそ・台湾

1月30日えす1人で 巨泉@昭和区御器所駅

d0140499_1474688.jpg醤油台湾
(750円) ★★☆

スープはけっこう辛い。細い麺にたっぷりミンチが絡み美味い。太いメンマも美味い。
 
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by s-jiji | 2008-01-30 23:59 | みそ・台湾

1月25日えす1人で 喜多楽@中区東別院

d0140499_1337327.jpg味噌
(750円) ★★★

スッキリ味噌スープだが旨味十分。麺やチャーシューも美味い。
   
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by s-jiji | 2008-01-25 23:58 | みそ・台湾



名古屋と西三河出身の麺好きな二人が、名古屋周辺で食べたラーメンを記録します。
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