えすとジジの名古屋ラーメン記録帳★2人仲良く!!!

カテゴリ:つけ麺・スープ無し( 37 )

7月25日2人仲良く つけめん舎一輝@岡崎市法性寺

d0140499_1453733.jpg
一輝つけめん(元味)+味玉 (750+100円)

ジジ  ★★★★☆
前回と比べると、味に丸みが出て優しい味になっていたように思いました。やっぱり美味しいです。魚粉が乗っているバージョンは初めてで大分変っていました。

えす  ★★★
前回からそんなに時間は経ってないが、魚粉山盛りになって、つけ汁のドロドロが弱くなっていた。味の基本線は今までと同じだが、魚の香りが立っている。これは美味い。

d0140499_14532434.jpg
一輝つけめん(汐彩味)+味玉 (800+100円)

ジジ  ★★★★☆
エビの香りが食欲をそそり、海苔と煮玉子のスープとの相性バッチリでとても美味しかったです。残ったスープで雑炊にしたら、コレまためちゃめちゃ美味しくて食べ過ぎてしまいました。

えす  ★★★
つけ汁はカドの無い、甘みも感じるまろやかな塩味に海老と海苔の香り。食後の雑炊が衝撃の美味さ。「元味」もかなり美味いが、こっちの方が好み。
  
[PR]
by s-jiji | 2008-07-25 23:59 | つけ麺・スープ無し

7月2日えす1人で 豚そばぎんや@北区志賀公園

d0140499_3263822.jpg豚そばぢゅ冷
(750円) ★★☆

冷えてゼリー状になったスープが麺に絡んでくる。しっかり豚の旨味があり、美味い。見た目はインパクトがあるが、味はおとなしめかな。しかし、この店の限定品のアイディアには、毎回驚かされる。
   
[PR]
by s-jiji | 2008-07-02 23:59 | つけ麺・スープ無し

7月1日えす1人で 晴レル屋@大府市月見町

d0140499_2282555.jpg冷やし美人
(850円) ★★☆

PSで見たメニューを。野菜たっぷりでさっぱりヘルシー。食欲が下がる夏には良いね。麺が少し硬いので全体の食感が良くないかな。十分美味いが、途中で基本メニューを食べたくなった。
  
[PR]
by s-jiji | 2008-07-01 23:59 | つけ麺・スープ無し

6月3日えす1人で 弐番手@中区新栄

d0140499_23133411.jpgまぜそば2
(760円) ★☆☆

ここも初めての訪問。初めての店では基本メニューを頼む事にしているが、この日はジャンクな麺を食べたくて「まぜそば2」を。ベーコンの上の味付きバター?を混ぜるとイタリアンっぽい味に。ベーコンは美味かったが、全体的にはちょっと想像と違う味だった。
  
[PR]
by s-jiji | 2008-06-03 23:59 | つけ麺・スープ無し

6月2日えす1人で つけめん板蔵@中村区名西通

d0140499_23123747.jpgつけめん
(750円) ★★☆

開店して結構経つが、初めての訪問。並と同じ値段で中盛サービス。麺はモチッとしていてコシもあり、香りの良い美味い麺。つけ汁はオーソドックスだが、甘い・辛い・酸っぱいのバランスが良い。
  
[PR]
by s-jiji | 2008-06-02 23:59 | つけ麺・スープ無し

5月25日えす1人で 豚そばぎんや@北区志賀公園

d0140499_2236357.jpgまぜ郎+煮玉子(クーポン)
(900円) ★★★

小さめの丼に300gで注文した麺が詰め込まれ、茹で野菜と肉塊の上に細かい背脂がたっぷり、刻みニンニクたっぷり。混ぜるに苦労、食べるに苦労。でも、食後の満足感は最高。美味かった。
  
[PR]
by s-jiji | 2008-05-25 23:59 | つけ麺・スープ無し

5月21日えす1人で 茂一@千種区春岡

d0140499_1428128.jpg辛口油そば
(700円) ★★☆

友人と飲んだ後のラーメン。たまには変わった物をと「油そば」を。唐辛子のタレが結構辛い。無料トッピングが1皿までになっていたのが少し残念だが、値上げ回避の為なら仕方ないか。
  
[PR]
by s-jiji | 2008-05-21 23:59 | つけ麺・スープ無し

5月20日えす1人で らーめん双葉@津島市津島市役所

d0140499_14255979.jpg大人の特製つけ麺
(900円) ★★★

讃岐うどん用小麦粉の「さくらの夢」や、タピオカ粉などを使ったという太麺は凄い弾力でモチモチ。そのまま食べても美味く、素晴らしい麺だ。つけ汁はピリ辛。別皿の厚切り炙りチャーシューも美味かった。
  
[PR]
by s-jiji | 2008-05-20 23:59 | つけ麺・スープ無し

5月17日2人仲良く つけめん舎一輝@岡崎市法性寺

d0140499_9235962.jpg
一輝つけめん(汐彩味)  (800円)

ジジ ★★★★☆
麺が前回食べた時より硬くなったような気がする。茹で時間短くしたのかな?芯が少し残っている感じでコレはコレで美味しい。スープは磯の香りが口の中いっぱいに広がり、まさに「汐」を感じさせる。スープが冷めると脂っぽさを感じるので冷めないうちに美味しくいただきたい。

えす ★★★
久しぶりに行ったら、汐彩味も定番メニューに昇格したようだ。旨味の強いスープに海老の甘味と香りが加わり、コシの強い麺にも負けない付け汁。塩加減もちょうど良く、非常にまろやかでスッキリ。炙りチャーシューも美味かった。つけ汁と海苔が凄く良く合うので、次回はトッピングを追加しよう。

d0140499_92410100.jpg
一輝つけめん(元味)  (750円)

ジジ ★★★★☆
スープが以前食べた時とは随分違うような・・・。暫く食べに来ないと、こんなにも変化してたりするのかと驚きました。何がどう変化したのかは正直よくわからないのですが、味にインパクトのある一杯でした。無難に美味しいかった一杯が一皮むけた感じ?です。←意味不明ですね・・・。

えす ★★★
以前のつけ汁は濃度が高くてドロドロだったが、今回はサラッとしている。しかし豚骨濃度はしっかりとあり、旨味十分で魚と醤油の香りも良い。麺は芯が残る感じで少し硬いが、もっちり感が増しているかな。つけ汁の中にはチャーシューがたっぷりで、満足感がある。
  
[PR]
by s-jiji | 2008-05-17 23:59 | つけ麺・スープ無し

5月14日えす1人で 麺家 喜多楽@中区東別院

d0140499_9304880.jpg鶏白湯白えびつけ麺
(800円) ★★★

東西つけ麺対決の一品。やっと食べに行けた。日本蕎麦のような色の細い麺は、僅かにボソッとするが小麦の香りが良い。つけ汁は海老の香りが良く、鶏の旨味はしっかり。噂に違わず美味かった。
  
[PR]
by s-jiji | 2008-05-14 23:59 | つけ麺・スープ無し



名古屋と西三河出身の麺好きな二人が、名古屋周辺で食べたラーメンを記録します。
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
以前の記事
カテゴリ
タグ
検索
ふたりごと
このブログは私達の個人的な記録です。ガイドとしては役に立ちませんので、他のホームページやブログを参考にして下さい。

★の数は「好み度」です。「自分好みの味かどうか」を主な判断基準として、「美味しさ」「お値打ち度」「サービス度」などを総合して判断しています。その日のブレや体調の変化などがあるので、目安と思って下さい。

ジジの好み度
★★★★★:超うま~い!
★★★★☆:大大好き!
★★★☆☆:大好き!
★★☆☆☆:好き!
★☆☆☆☆:普通。
☆☆☆☆☆:イマイチ。

えすの好み度
★★★:大好き!!
★★☆:好き!
★☆☆:普通。
☆☆☆:イマイチ。

110,000HIT!(12/29)
ありがとうございます!

今日
昨日

関連ブログ
えすの名古屋ラーメン記録帳★一日一麺!
えすの名古屋ラーメン記録帳★今週の1杯!!

関連サイト
妹。のあしあと
えすの名古屋ラーメン記録帳★検索版!

相互リンク、感謝です!
ラ王への道
らのとりこ
k麺の東海バカラーメン
(株) 愛知県民ら~めん
美味いもん、好きなもん、気になるもん。
りゅうの何を食べようかな?
慈庵の今日やってるの?

当ブログはリンクフリーです

コメントのお返事は、☆がえすから、★がジジからとなっています。
最新のトラックバック
Link
from HOPEBRIDGE
スガキヤ 関東
from ニュース速報
1食に2回 その2 ニン..
from に負けてられない!名古屋の担..
行き忘れていた翠蓮(すい..
from に負けてられない!名古屋の担..
また懲りずに
from に負けてられない!名古屋の担..
リンク
from 名古屋ラーメンガイド らのとりこ
LINK
from HOPEBRIDGE
慈庵
from mikagebox〜御影箱
えすからのお知らせ
from えすの名古屋ラーメン記録帳★..
えすからのお知らせ
from えすの名古屋ラーメン記録帳★..
フォロー中のブログ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧