えすとジジの名古屋ラーメン記録帳★2人仲良く!!!

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7月25日2人仲良く つけめん舎一輝@岡崎市法性寺

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一輝つけめん(元味)+味玉 (750+100円)

ジジ  ★★★★☆
前回と比べると、味に丸みが出て優しい味になっていたように思いました。やっぱり美味しいです。魚粉が乗っているバージョンは初めてで大分変っていました。

えす  ★★★
前回からそんなに時間は経ってないが、魚粉山盛りになって、つけ汁のドロドロが弱くなっていた。味の基本線は今までと同じだが、魚の香りが立っている。これは美味い。

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一輝つけめん(汐彩味)+味玉 (800+100円)

ジジ  ★★★★☆
エビの香りが食欲をそそり、海苔と煮玉子のスープとの相性バッチリでとても美味しかったです。残ったスープで雑炊にしたら、コレまためちゃめちゃ美味しくて食べ過ぎてしまいました。

えす  ★★★
つけ汁はカドの無い、甘みも感じるまろやかな塩味に海老と海苔の香り。食後の雑炊が衝撃の美味さ。「元味」もかなり美味いが、こっちの方が好み。
  
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by s-jiji | 2008-07-25 23:59 | つけ麺・スープ無し

お知らせ

7月某日に、ちょっくら結婚式をしてまして、しばらく更新が滞っておりました。
やっとこさ通常の生活に戻ってきたので、ブログの更新を再開します。

★お知らせの続き★    ←クリックして下さい
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by s-jiji | 2008-07-20 23:59 | ごあいさつ

7月17日2人仲良く とんぱーれ@北区中切町

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とんとろラーメン (800円)

ジジ  ★★★☆☆
この日はラーメンの気分じゃなかったのに食べに行ったのがダメでした。最近、暑くて夏バテ気味なのかあんまり美味しいって感じられなかったです。ずっと食べたかった“とんとろ”だったのに・・・。夏バテ気味でさっぱりした味を求めている時は控えましょう。

えす  ★★★
濃厚豚骨スープに、トロロと生玉子。この組み合わせがクセになる。美味くて、元気も出た。

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ねぎからラーメン (900円)

ジジ  ★★☆☆☆
美味しいですよ・・・。美味しいです・・・。でも、やっぱり、今の私(夏バテ気味)には、このスープの濃さはキツイです・・・。あっさりしたものが食べたい。。。

えす  ★★☆
一言で言えば、味噌で焼いたネギを乗せただけ。しかし、コレが美味い。焼いたネギの風味と甘味が辛味噌と濃厚スープに合っている。ネギの好きな方にはオススメしたいが、値段がやや高く感じる。
  
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by s-jiji | 2008-07-17 23:59 | 白濁豚骨・豚骨醤油・魚介豚骨

7月13日えす1人で らーめん奏@中区新栄

d0140499_9565566.jpgがっつりらーめん
(700円) ★★☆

期待の新店へ初めて訪問。ハラが減ってたので「がっつり」を。麺とモヤシがたっぷり、スープも美味い。背脂も入っているけど、「がっつり」と名付けるなら、もう少し欲しかった。おなかいっぱい。
   
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by s-jiji | 2008-07-13 23:59 | 醤油・しお・中華そば

7月12日えす1人で 慈庵@守山区苗代

d0140499_2423729.jpg冷し塩そば フレッシュとまとのペッパーソース
(800円) ★★☆

遅い時間に行ったけど、限定麺がギリギリ残っていた。赤いトマトソースは控えめの胡椒風味。紅茶ゼリーは弱い甘味と良い香り。麺は通常の物と同じらしいが、冷やすと美味いね。野菜のマリネもスープに良く合っていた。
  
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by s-jiji | 2008-07-12 23:59 | 醤油・しお・中華そば

7月12日2人仲良く らーめん三吉@昭和区荒畑

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冷製ごま (850円)

ジジ  ★★★☆☆
夏の暑い時期は冷麺が食べたくなります!麺は細めんでプリッとした食感がたまらなく美味しい。スープはゴマのイメージから考えると濃厚かと思えば、そうでもなく、あっさり&すっきりとしているのに、物足りなさは感じさせない。くどくないので夏バテ気味の時でも美味しく食べられそう。

えす  ★★★
面白そうな冷製麺がメニューにたくさん並んでいたが、ジジさんが選んだのは定番の「ごま」。味噌とごまの風味が良く、意外に後味がスッキリしている。麺とスープの相性も良いし、具も良く合っている。

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塩  (730円)

ジジ  ★★★☆☆
麺は冷麺同様の細めん。プリプリの麺にやや塩味の濃いスープ。この店のらーめんは美味しいし盛り付けも綺麗で目でも楽しめるので、女性でも充分楽しめるお店ではないでしょうか。

えす  ★★★
もう一つは定番メニューを。ややこってりしたスープは、旨味十分でしっかり美味い。チャーシューや煮玉子も隙が無い美味さ。後半は塩分の多さがちょっと気になった。暑い時に熱い麺を食べるのを躊躇したが、食後の満足度は高かった。
   
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by s-jiji | 2008-07-12 23:58 | 醤油・しお・中華そば

7月10日えす1人で 三徳屋@南区鶴里

d0140499_16242567.jpg四川担々麺
(800円) ★★★

赤いスープに緑のキヌサヤ、白いネギが美しい。ゴマたっぷりで、香りが良いスープ。辛さは程々で、甘い挽肉とのコントラストが良い。無心で食べていたら、いつの間にか完食完飲。美味い。
  
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by s-jiji | 2008-07-10 23:59 | 薬膳系・担々麺

7月4日えす1人で 呵呵@津島市神尾町

d0140499_125639100.jpg塩の一押しセット
(830円) ★★★

かなり久しぶりに来た。大好きな「塩」を一押しセット(スダチ+温玉)で。麺もスープも記憶とは少し違うが、美味さは間違い無い。スープがホント美味くて久しぶりの完食完飲。スダチとスープの相性の良さに改めて驚いた。チャーハンも美味かった。
  
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by s-jiji | 2008-07-04 23:59 | 醤油・しお・中華そば

7月2日えす1人で 豚そばぎんや@北区志賀公園

d0140499_3263822.jpg豚そばぢゅ冷
(750円) ★★☆

冷えてゼリー状になったスープが麺に絡んでくる。しっかり豚の旨味があり、美味い。見た目はインパクトがあるが、味はおとなしめかな。しかし、この店の限定品のアイディアには、毎回驚かされる。
   
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by s-jiji | 2008-07-02 23:59 | つけ麺・スープ無し

7月1日えす1人で 晴レル屋@大府市月見町

d0140499_2282555.jpg冷やし美人
(850円) ★★☆

PSで見たメニューを。野菜たっぷりでさっぱりヘルシー。食欲が下がる夏には良いね。麺が少し硬いので全体の食感が良くないかな。十分美味いが、途中で基本メニューを食べたくなった。
  
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by s-jiji | 2008-07-01 23:59 | つけ麺・スープ無し



名古屋と西三河出身の麺好きな二人が、名古屋周辺で食べたラーメンを記録します。
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