えすとジジの名古屋ラーメン記録帳★2人仲良く!!!

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5月21日えす1人で トンチン館@守山区新守山駅

d0140499_14264598.jpg四川らーめん(並)
(650円) ★★☆

大量のねりゴマが溶けているスープはコクと風味がとても良い。カイワレの苦味がアクセント。ゴマダレがダマになっている部分があるが、味が単調になる後半に味を濃くしようと、狙ってしているのかな?
  
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by s-jiji | 2008-05-21 23:58 | 薬膳系・担々麺

5月11日2人仲良く 太陽@千種区楠元町

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松  (700円)
ジジ ★★★☆☆
何となく薬膳系は苦手意識がありましたが、意外と美味しかったです。ココのラーメンだったらまた食べたいかも。

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竹+生玉子  (900+50円)
えす ★★☆
久しぶりに好来系の店へ。この系列には珍しく生玉子のトッピングができる。製麺屋が変わって麺とスープのバランスに違和感があるが、そのうち慣れるだろう。スープは独特な風味がしっかり感じられ、生玉子も良く合う。チャーシューは脂と肉汁が溢れる良い肉で美味い。たっぷりのメンマは食べ応えがあり、食後の満足感は高かった。
  
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by s-jiji | 2008-05-11 23:59 | 薬膳系・担々麺

5月9日えす1人で 来来亭@東郷町清水

d0140499_15561599.jpgラーメン
(600円) ★★☆

滋賀県に本部があるチェーン店。スッキリ醤油スープに背脂たっぷりで、嫌いじゃない味と雰囲気。ラーメン単品では物足りないが、定食類がお値打ちで、地元にあれば使いやすい店。
  
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by s-jiji | 2008-05-09 23:59 | 醤油・しお・中華そば

4月29日えす1人で いっとく家らーめん@三重県四日市市

d0140499_09561.jpgいっとくスペシャルみそ
(730円) ★★☆

お出掛けのついでに。1番人気の味噌ラーメンは具沢山でボリュームたっぷり。味噌にしては麺がかなり細いが、スープの味噌ダレは控えめなので、バランスは取れている。「とんてき」も美味かった。
  
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by s-jiji | 2008-04-29 23:59 | みそ・台湾

4月27日2人仲良く レストラン モモゾノ@静岡市清水駅前

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ナスソバ中華セット (1200円)

ジジ ★★★☆☆
マーボーナスみたい。甘辛で食が進みます。もう少し甘さを抑えても良いような気はしましたが、美味しいです。また静岡に出かけた際には食べたいです(*^¬^*)

えす ★★☆
静岡の友人に会いに行き、地元民オススメの店に連れてってもらう。かなりの老舗レストランらしいが、洋食よりも中華のメニューが多い。看板メニューのナスソバをセットで。炒めたナスと豚肉に甘辛い餡をからめた物が、麺の上にたっぷり乗ってボリューム満点。結構辛くて、甘みもある不思議味だが、これが絶妙で食が進む。やや値段が高いけど(単品890円)、駅前という立地なので仕方ないか。
  
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by s-jiji | 2008-04-27 23:59 | 醤油・しお・中華そば

4月18日えす1人で 拉ノ刻@中村区中村日赤

d0140499_0572367.jpg潮そば+トッピング+ごはん
(750+150+100円)
★★☆

超らーめんナビ限定(期間終了)を。鮮魚でダシを取るらしい。お吸い物に麺を入れた感じで、あっさりスッキリ。別皿チャーシューを入れると、脂が出てラーメンっぽくなった。
  
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by s-jiji | 2008-04-18 23:59 | 醤油・しお・中華そば

4月12日えす1人で ら・けいこ@中区栄

d0140499_21114773.jpg汁なし (740円) ★★☆

スープの代わりに唐辛子たっぷりでやや辛め。麺はプリプリ。歯応えのある極厚肉は、ちょっと味が濃いが美味い。ヤサイたっぷり、おなかいっぱい。翌日はニンニク臭かった。
  
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by s-jiji | 2008-04-12 23:59 | つけ麺・スープ無し

4月6日2人仲良く 獅子吼@北区大曽根

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醤油+煮玉子 (700+120円)

ジジ ★★★☆☆
以前から食べに行きたいと思っていたお店。ワンちゃんがお出迎えしてくれました(^^)
女性店員さんの長い髪はひとつにまとめた方が良いとは思いますが、爪は短く切ってあったしマニキュアもしてなかったから安心安心!笑顔も可愛いし、気も利いて優しそう。 なんて、思っていたらラーメン登場♪
葱が2種類だ!珍しい。スープの一口目は油っぽさがやや気になりましたが、全体的にはスッキリとしていて美味しい。コレは、100人の人が食べたら全員「美味しい」と言うんだろうなぁ・・・と思わせる味でした。

えす ★★☆
細かい背脂が浮くスープは、スッキリだがやや甘めに感じた。麺の食感良好で、スープとも合っている。トッピング類もそつが無く、全体のバランスが取れている。

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塩+青じそご飯 (750+250円)

ジジ ★★★☆☆
コショウの香りが食欲をそそる。塩も葱2種類だ♪麺は醤油より細く、スープはとても旨みが出ているのにスッキリとした味わい。美味しい♪コチラも万人ウケする味だと思います。醤油も塩もどちらもとっても美味しかったですが、私は塩の方がより好みでした。青じそご飯の海苔とシソの香りもイイです♪味は・・・薄味。。。香りを楽しむご飯ですね。

えす ★★☆
こちらも細かい背脂が浮いているが、醤油より脂っぽさを感じた。良い塩を使ってるんだろうな、と思える奥深い風味。青じそご飯はシンプルで、シソの風味を素直に楽しめる。
  
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by s-jiji | 2008-04-06 23:59 | 醤油・しお・中華そば

4月5日えす1人で 豚そばぎんや@北区志賀公園

d0140499_22452238.jpgつけ郎 (900円) ★★☆

東西コラボ。凄い背脂の量に驚く。あつもりなのにコシのある、というか硬い麺。3cmはある肉塊。スープ割りをするとガラリと雰囲気が変わって美味かった。甘い醤油の味が好みでは無かったが、もう一度食べに行きたいと思う。
  
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by s-jiji | 2008-04-05 23:59 | つけ麺・スープ無し

4月4日えす1人で 満福@春日井市高蔵寺

d0140499_1163283.jpgつけめん
(700円) ★★☆

コシが非常に強い平打麺は小麦の良い香り。ドロドロで超濃厚なつけ汁に驚いた。けっこう甘酸っぱいので好みが分かれると思うが、ハマる人はハマるだろう。300gの麺で満腹!
   
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by s-jiji | 2008-04-04 23:58 | つけ麺・スープ無し



名古屋と西三河出身の麺好きな二人が、名古屋周辺で食べたラーメンを記録します。
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