えすとジジの名古屋ラーメン記録帳★2人仲良く!!!

タグ:尾張・知多地区 ( 15 ) タグの人気記事

10月15日2人仲良く 呵呵@津島市神尾町

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つけ麺(2玉)  (1130円)

ジジ  ★★★☆☆
スッキリとしたスープですが、麺との絡みも良く美味しい。別皿にチャーシューや海苔、メンマが用意されていて自分のタイミングや好みで調整できるのがうれしいです。

えす  ★★★
しっかり締められた麺は食感も小麦の香りも良い。つけ汁は見た目以上に旨味が濃厚で麺との相性も良好。3種の具はそれぞれ美味いし、加える度に味が変わって楽しい。スープ割りをすると魚介の香りがさらに加わり、思わず完飲。値段は張るが、満足度はかなり高い。

d0140499_8441921.jpgチャーハン(ダブル)
(550円)

ジジ  ★★★★☆
ここのチャーハンは大好きでダブルにしました!(笑) 具は塩味の効いた玉子、ネギとチャーシューのみのシンプルなチャーハン。素朴な感じで好きなんです。

えす  ★★★
さすが中華出身の店主が作るチャーハン。ラーメンに合うように控えめの味付けながら、しっかり美味い。
  
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by s-jiji | 2008-10-15 23:59 | つけ麺・スープ無し

9月21日えす1人で あっ晴れ@大府市横根町

d0140499_1475192.jpgらーめん 
(680円) ★★★

基本の「ラーメン」を全マシで。浅草開化楼の麺は、硬いがザクッと噛み切れる楽しい食感。スープは麺に少し負けているかな。夢中で食べたら200gの麺でも物足りなく感じてしまった。
  
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by s-jiji | 2008-09-21 23:59 | 醤油・しお・中華そば

8月10日2人仲良く 晴レル屋@大府市月見町

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みそdeカリー+めんま多し (850+150円)

ジジ  ★★★★☆
お気に入りのラーメン屋さんのお気に入りのメンマ♪今回はトッピング増ししちゃいました(笑)やっぱりココの軟らかく濃い目の味付けメンマは大好きです。あと、夏はやっっぱりカレーですよね!香辛料で食欲も増して完食です!!

えす  ★★★
夏はカレー。たまにはメンマを追加で。かなりトロミがあるつけ汁は、カレーが強く味噌は弱い。つけ汁の中の豚バラ肉が美味い。終盤にレモンを麺に絞って、さっぱりと。

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赤の麺+半熟味付玉子 (730+100円)

ジジ  ★★★★☆
味噌とんこつ。先ずはスープを一口。ぬるい・・・。でも、麺とスープをよく混ぜたら熱々スープになりました!後でお店の人が教えてくれましたよ。スープの濃度が高いので温度が上がらないんだそうです。へぇ~、なるほど~。味は辛さ控えめ、麺は細いので硬めに茹でてあり最後の一口まで美味しくいただきました(^^)

えす  ★★★
久しぶりに「赤」を。味噌が良い風味で、辛さは控えめ。このスープと柔らかチャーシューが良く合っている。細麺の食感も良く、文句なし。並んだ価値アリ。
   
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by s-jiji | 2008-08-10 23:59 | 白濁豚骨・豚骨醤油・魚介豚骨

7月4日えす1人で 呵呵@津島市神尾町

d0140499_125639100.jpg塩の一押しセット
(830円) ★★★

かなり久しぶりに来た。大好きな「塩」を一押しセット(スダチ+温玉)で。麺もスープも記憶とは少し違うが、美味さは間違い無い。スープがホント美味くて久しぶりの完食完飲。スダチとスープの相性の良さに改めて驚いた。チャーハンも美味かった。
  
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by s-jiji | 2008-07-04 23:59 | 醤油・しお・中華そば

7月1日えす1人で 晴レル屋@大府市月見町

d0140499_2282555.jpg冷やし美人
(850円) ★★☆

PSで見たメニューを。野菜たっぷりでさっぱりヘルシー。食欲が下がる夏には良いね。麺が少し硬いので全体の食感が良くないかな。十分美味いが、途中で基本メニューを食べたくなった。
  
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by s-jiji | 2008-07-01 23:59 | つけ麺・スープ無し

6月6日えす1人で 晴レル屋@大府市月見町

d0140499_1464569.jpg白の麺+半熟味付煮玉子
(650+100円) ★★★

平日夜なのに凄い行列。前も食べたけど、基本の「白」を。濃度の高いスープが細麺に絡む。麺もスープもチャーシューも煮玉子も海苔も、全てがバランス良く、本当に美味い。待った甲斐があった。
  
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by s-jiji | 2008-06-06 23:59 | 白濁豚骨・豚骨醤油・魚介豚骨

5月20日えす1人で らーめん双葉@津島市津島市役所

d0140499_14255979.jpg大人の特製つけ麺
(900円) ★★★

讃岐うどん用小麦粉の「さくらの夢」や、タピオカ粉などを使ったという太麺は凄い弾力でモチモチ。そのまま食べても美味く、素晴らしい麺だ。つけ汁はピリ辛。別皿の厚切り炙りチャーシューも美味かった。
  
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by s-jiji | 2008-05-20 23:59 | つけ麺・スープ無し

5月9日えす1人で 来来亭@東郷町清水

d0140499_15561599.jpgラーメン
(600円) ★★☆

滋賀県に本部があるチェーン店。スッキリ醤油スープに背脂たっぷりで、嫌いじゃない味と雰囲気。ラーメン単品では物足りないが、定食類がお値打ちで、地元にあれば使いやすい店。
  
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by s-jiji | 2008-05-09 23:59 | 醤油・しお・中華そば

5月2日えす1人で 華壱@豊明市西川町

d0140499_23594239.jpg中華そば魚醤
(800円) ★★★

久しぶりに三吉系の名店へ。魚醤の独特な香りがするスープは、あっさりスッキリ。塩分がやや強めに感じたが、旨味も強いのでバランスは良い。具も丁寧に作られており、さすが、の一杯。
  
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by s-jiji | 2008-05-02 23:58 | 醤油・しお・中華そば

4月24日2人仲良く 晴レル屋@大府市月見町

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つけめん (700円)

ジジ ★★★★★
麺はアルデンテのような茹で具合。スープは甘みと酸味と旨みが絶妙で、口の中に残る後味が再びスープを欲する。スープ中毒になりそう・・・。

えす ★★★
麺はちょっと硬く感じたが、コシも強く食べ応えがある。つけ汁は旨味が強く魚も香り、甘味・酸味のバランスも良い。無心で食べ、気が付くと麺がほとんど無くなっていた。

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白の麺+半熟煮玉子 (650+100円)

ジジ ★★★★☆
麺は硬め、メンマは噛めば噛むほど味が染み出て(私はココのメンマが今まで食べた中で1番好き♪)、煮玉子ウマイ!!スープは濃厚。つけ麺のような中毒性は無かったですが、とっても美味しかったです。

えす ★★★
スープが美味い。細麺が美味い。具が美味い。言う事ナシ。行列がこの店の美味さを物語る。気のせいだろうが、つけ麺のつけ汁よりも濃度が濃く感じた。
  
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by s-jiji | 2008-04-24 23:59 | つけ麺・スープ無し



名古屋と西三河出身の麺好きな二人が、名古屋周辺で食べたラーメンを記録します。
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